Boka
← Sortiment
Västerås Navy Gin
MastersMasters

Hantverksgin

Västerås Navy Gin

Navy Strength på 57,1% – samma åtta ekologiska botaniska ingredienser som Dry Gin, med förstärkt smakuttryck.

Vol
57.1%
Flaska
500 ml
Art.Nr
3951302

Berättelsen

Västerås Navy Strength Gin är destillerad på samma åtta ekologiska ingredienser som Västerås Dry Gin. Fyra av dem – citronzest, berberis, svartpeppar och rosa damascena – har ökats för att ge ginen ett tydligare och mer uttrycksfullt smakuttryck som bär den högre alkoholhalten. Destillering sker i traditionell kopparpanna med sex sidokolumner, vilket ger en lenare textur trots styrkan. Smakprofil: • Färg: Kristallklar • Doft: Tydliga enbär, citrus och svartpeppar • Smak: Intensiva enbär, citrus och kryddor – förvånansvärt mjuk för sin styrka • Avslut: Långt, fylligt och kryddigt

Smaknoter

"Intensiva enbär och citrus med kryddig fyllighet och oväntad lenhet."

Botanicals

  • 01Enbär
  • 02Koriandefrön
  • 03Angelikarot
  • 04Tellicherry svartpeppar
  • 05Rosa damascena
  • 06Citronzest
  • 07Berberis
  • 08Fläderblommor
Köp på Systembolaget →Cocktails med Västerås Navy Gin →

Botaniken

Åtta botaniker · en gin

Samma åtta botaniker i alla våra ginsorter — receptets ryggrad.

  • 01Enbär
  • 02Koriander
  • 03Angelikarot
  • 04Berberis
  • 05Nypon
  • 06Fläder
  • 07Citronskal
  • 08Svartpeppar

Drinkar med den här flaskan

Ett recept i vår drinkbok bygger på Västerås Navy Gin.

Se hela drinkboken →

Historia

Historien bakom Västerås Navy Strength Gin

Navy Strength är ett arv från 1700- och 1800-talets brittiska flotta. Ombord på skeppen förvarades gin i lastrummet, ofta bredvid krutförråden. Om ginen läckte och blötte ner krutet fick den inte förstöra dess antändningsförmåga. Endast sprit på minst 57 % vol — så kallad "gunpowder proof" — höll krutet brännbart. Därav namnet.

Vår Navy Strength Gin är destillerad på samma åtta ekologiska ingredienser som vår Dry Gin, men fyra av dem — citronzest, berberis, svartpeppar och rosa damascena — har ökats. Anledningen är enkel: en högre alkoholhalt drar med sig fler aromer. För att ginen ska smaka lika balanserad som vår Dry vid 40 %, måste botanicals bära den extra styrkan.

Destilleringen sker i kopparpanna Doris med sex sidokolumner. Trots 57,1 % vol är texturen förvånansvärt len — det är kopparens jobb. Navy Strength är gjord för klassiska cocktails: en Martini med denna gin blir kompromisslös och tydlig, och tonicet i en G&T måste vara kraftfullt nog att stå emot.

Vanliga frågor

Vad man ofta undrar

En gin med minst 57 % alkoholhalt. Kategorin har inte samma juridiska definition som London Dry, men 57 % (eller 100° proof i det gamla brittiska systemet) är den historiska tröskeln — den lägsta styrkan där svartkrut fortfarande brinner om ginen spillts på det.

På riktigt. 57,1 % vol jämfört med 40 % innebär att en enkel drink innehåller nästan 50 % mer alkohol. Det är också anledningen till att smakerna blir mer koncentrerade — botanicals binder till alkohol snarare än vatten, så ju mer alkohol, desto fler aromer bär den.

Klassikerna är gjorda för den. En Martini eller Negroni med Navy Strength blir mer tydligt uttryckt än med en 40 %-gin. I en Gin & Tonic — använd rikligt med is, ett kraftfullare tonic (Fever-Tree Mediterranean fungerar), och en tvist av citron.

Ja, men vid rumstemperatur känns alkoholen tydligt. Vi rekommenderar att kyla ner ginen i frysen — kylan mjukar upp textur och alkohol och lyfter fram citron- och kryddtonerna.

Overproof är ett bredare begrepp för sprit över 50 %. Navy Strength är en historisk underkategori — specifikt 57 % vol eller mer, med koppling till brittiska flottans krut-test.

Nyhetsbrev

Berättelser från destilleriet.

Nya lanseringar, kommande provningar och små noteringar om hantverket — direkt i din inbox.

Ett par utskick i månaden. Avsluta när du vill.