Spirits News har gett ut ett temanummer helt tillägnat svensk hantverksgin, där Västerås Destilleri porträtteras som ett av åtta destillerier i landet — tillsammans med bland andra Hernö, Gotlands Ginfabrik, Lydén Distillery och Fieruaas.

I reportaget berättar Salar och Emmelie om resan från en pandemikris och en brand i hemmet till att bli Västerås första destilleri på över 150 år. Om beslutet att våga satsa på kopparpannan Doris långt innan receptet var färdigt, den utdragna kampen med kommunen för att få provningstillstånd, och filosofin bakom Västeråsrosen som pryder varje etikett.

Magasinet innehåller också tre av destilleriets signaturcocktails: Yu-Zu Fine, Miso Pine och Rosa Moln — samtliga finns nu även här på sajten under Cocktails.

Läs hela magasinet (PDF)