N°Recept← Alla cocktails
Cocktail
Gin Fizz
Silkeslent skum och kolsyra. En uppfriskande klassiker som funkar lika bra till brunch som sent på kvällen.
Glas
Highball
Teknik
Dry shake & top
Du behöver
Shaker, sikt, highballglas
Ingredienser
Västerås Dry Gin5 cl- 2,5 cl färsk citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 1 äggvita
- Kolsyrat vatten
- Garnering: citronskal
Så gör du
Steg för steg
- 01
Skaka gin, citronjuice, sockerlag och äggvita UTAN is i 15 sekunder.
- 02
Tillsätt is och skaka igen i 10 sekunder.
- 03
Sila upp i ett highballglas utan is.
- 04
Toppa försiktigt med kolsyrat vatten.
- 05
Garnera med ett citronskal.
Historia
Historien bakom Gin Fizz
Fizz-familjen av drinkar var enormt populär i USA under sent 1800-tal, och Gin Fizz var en av New Orleans mest efterfrågade drinkar.
Vanliga frågor
Vad man ofta undrar
Pastöriserad äggvita (från kartong) fungerar lika bra och är säkrare.
Första skakningen (utan is) bygger upp skummet, andra (med is) kyler och späder drinken korrekt.
Ja, fortfarande god, men utan den klassiska texturen.
Nyhetsbrev
Berättelser från destilleriet.
Nya lanseringar, kommande provningar och små noteringar om hantverket — direkt i din inbox.
Ett par utskick i månaden. Avsluta när du vill.
